酒足饭饱后，索性把刚才用X01HT拍的几张年夜饭的照片发上来。嘿嘿。 :roll: 。菜单在刚才的“岁岁平安”里面已经报过了。整体看来还算过得去，山珍海味，一应俱全。看来，颇费了一番努力。我们家这位的厨艺，从零突破练到如此，虽还有可圈可点之处，但已尽妻心爱意，我亦心怀知足。

晚上的佳肴，海鲜类居多，按理应该喝白葡萄酒。可惜没现成，也懒得冒雪去买了，红酒也不错。

我的年夜饭

这是荞麦面，お年越しそば。在日本，大年夜的荞麦面是必须的，亦是传统的。就像中国的年夜北方人吃饺子，南方吃平安面一样，感恩即将逝去的一年，祈愿来年的如意平安。

此乃LP的煮作，和传统的日式有所不同。就是里面还加了个“太平蛋”，故而，LP称之为“太平荞麦面”。记得太平蛋的做法是将煮熟的鸡蛋剥皮后稍微过下油，这样外皮是金黄的，口感色泽很好。不过，咱们这白皮蛋也凑合了。反正，进了肚子，也没啥区别了。

荞麦面的做法据说是很讲究的，需用日式专用的昆布出汁、鰹鱼出汁等做汤料。。。。。。 

我的年夜饭-荞麦面

西兰花爆炒大乌贼，味道好极了。一道菜含有了二种我喜欢的食材（乌贼和西兰花）！还是Darling知我。

我的年夜饭-西兰花爆炒大乌贼

蒜蓉爆虾。LP的料理已经升级到油爆了。希望2008能更上一层。

我的年夜饭-油爆虾

可恶的是，家里的那位，竟然不让我全部吃完，说是，年年有余！我 :lol: 。。。

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